國家統(tǒng)計(jì)局近日公布了一系列引人注目的數(shù)據(jù)，顯示了2021年全國餐飲行業(yè)的強(qiáng)勁表現(xiàn)。去年1月至12月，全國餐飲收入總額達(dá)到46895億元，較上年同比增長18.64%，令人驚訝。這一增長不僅強(qiáng)勁，也明顯高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長速度，領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大至6.1個(gè)百分點(diǎn)。
在這一期間，餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重也有所上升，達(dá)到了10.6%，比上年高出0.5個(gè)百分點(diǎn)這。一數(shù)據(jù)的上升，進(jìn)一步凸顯出餐飲行業(yè)在社會(huì)消費(fèi)中的重要地位。
然而，2022年的數(shù)據(jù)則呈現(xiàn)出餐飲行業(yè)的疲軟態(tài)勢(shì)。今年以來，受新冠肺炎疫情影響，餐飲收入大幅下降，總額僅為43941億元，同比下降了6.3%。這一降幅雖然令人擔(dān)憂，但也在一定程度上反映出當(dāng)前復(fù)雜多變的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。
值得注意的是，盡管整體餐飲收入下降，但限額以上單位餐飲收入?yún)s同比下降幅度較小，僅為5.9%。這或許表明，在餐飲行業(yè)中，大型連鎖餐廳和高端餐飲店在疫情期間表現(xiàn)出相對(duì)的優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
在未來，餐飲行業(yè)的發(fā)展將面臨更大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在疫情防控常態(tài)化的情況下，餐飲企業(yè)需要更加注重創(chuàng)新經(jīng)營和提升服務(wù)質(zhì)量，以此吸引消費(fèi)者并提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。相信隨著經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇，餐飲行業(yè)也會(huì)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。
主辦單位：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)
承辦單位：北京智霖博雅展覽有限公司
第64屆·北京站2025年3月14-16日（2026北京站時(shí)間：5月29-31日）地點(diǎn)：北京國家會(huì)議中心
第65屆·上海站2025年8月8日-10日 地點(diǎn)：上海新國際博覽中心
【展位預(yù)定：柴先生13764444238（微信） 郵箱：1769811614@qq.com】
2025年展會(huì) 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
“e書在線：“電子樣本專業(yè)推廣，“展會(huì)信息”搜索發(fā)布。 戰(zhàn)略合作伙伴：浙江省泵閥行業(yè)協(xié)會(huì) 溫州金地文化傳媒有限公司版權(quán)所有 浙ICP備15011510號(hào)-1
